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丹波の白豆
“ 秋だもんねー ”って絶好の言い訳が出来るこの季節、
食べたいものがいっぱいで忙しい(笑)。
この前はマツタケや新米のことをblogに書いたけど、
今回は丹波の白豆。
そう、黒豆じゃないの。 白豆。
前々から一度食べてみたいなって思ってたら、初めて行った道の駅で枝付きのものが売ってるじゃない!
そりゃぁ迷わず買っちゃうよねー
家に帰ってからバルコニーで一つづつ枝から外して・・・
ワクワク。
調べてみると普通の枝豆よりちょっと長めのゆで時間にするんだってさ。
うんうん、なるほど・・・大粒だもんね。
そして茹でること8分。
出来たよーっ
ホクホクした触感で甘~い♡
丹波の白豆って味噌づくりとか煮物にしても美味しいんだって。
もっと買ってくれば良かったな。
来月はね、美味しいpizzaと鯖寿司のblog記事が書けると思うよー
あー ウマウマ最高っ♪